Dégustation du 21 novembre 2015 : Bordeaux - Saint Estèphe
Chers épicuriens,
Je souhaite remercier tous les participants pour cette belle convivialité qui était encore belle et bien au rendez-vous.
Félicitations aux cuisiniers pour le temps passer à nous proposer de belles recettes à la hauteur de nos espérances.Cette nouvelle dégustation portait sur la prestigieuse A.O.C Saint-Estéphe située dans le Médoc.
Nous avons apprécié le rapport Q/P de ce terroir bordelais qui affiche une grande maîtrise de la vinification sous bois mais également en cuve Inox. 3 vins entre 10 et 20 € de très belle facture.Une star de la région à 10 ans d'âge qui montre l'extraordinaire potentiel de vieillissement de cette région dotée de cépage donnant un caractère unique à ces breuvages.
Des vins complexes, dotés de bouches veloutées et longues avec des équilibres souverains tanins/alcool/sucrosité. Aucun vin ne démérite au regard des moyennes très élevées.
Étaient présents : Christian, Alex, Greg, Rodolphe, Joe
Milés. | AOC | Cuvée | Domaine | Cépage | Note(1) | Coût |
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2012 | Saint Estèphe | Héritage de Le Boscq | Château Le Boscq |
60% merlot 35% cabernet sauvignon 5% petit verdot |
15.25 | 17.90 € |
2011 | Saint Estèphe | - | Marquis de Saint Estèphe |
merlot cabernet sauvignon |
14.0 | 10.50 € |
2010 | Saint Estèphe | - | Léo de Prades |
70% cabernet sauvignon 30% merlot |
16.0 | 17.50 € |
2004 | Saint Estèphe | - | Haut Marbuzet |
50% cabernet sauvignon 40% merlot 10% cabernet franc |
15.38 | 50.00 € |
(1) : Note moyenne des dégustateurs présents (note /20)
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Amitiés oenophiles