Dégustation du 25 novembre 2017 : Italie Piemont
Chers épicuriens,
Salut les poches à vin,
Nous avons démarré 2017 avec une dégustation de Nebbiolo et nous la finirons avec une nouvelle sélection de vins du Piémont sur des mono-cépages de Dolcetto et de Nebbiolo.

Étaient présents : Bruno, Christian, Alex, Greg, Denis, Jo, Rodolphe
Milés. |
AOC |
Cuvée |
Domaine |
Cépage |
Note(1) |
Coût |
Dégustation du 25 novembre 2017 : Piémont Italie
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2016 |
Dolcetto d'Alba |
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Luigi Pira |
100% Dolcetto |
13.42 |
13.90 € |
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2015 |
Dolcetto d'Alba |
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Roagna |
100% Dolcetto |
14.25 |
19.00 € |
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2015 |
Langhe Nebbiolo |
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Luigi Pira |
100% Nebbiolo |
14.08 |
21.40 € |
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2013 |
Barolo |
Serralunga |
Luigi Pira |
100% Nebbiolo
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15.25 |
38.00 € |
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2013 |
Barolo |
Marenca |
Luigi Pira |
100% Nebbiolo
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14.83 |
72.00 € |
(1) : Note moyenne des dégustateurs présents (note /20)
cliquez sur les images pour les agrandir
vins dégustés le 25 novembre en photos...
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2016
Cépage : 100% Dolcetto
note : 13.42 prix : 13.90 €
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Une robe rouge rubis à tendance violacée, limuneuse.
Un nez franc, intense de fraises, cerises et également floral ( rose, jasmin).
La bouche est sur le fruit avec une acidité pointue et des tanins chargés.
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2015
Cépage : 100% Dolcetto
note : 14.25 prix : 19.00 €
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Une robe évanescente, un peu tuilée.
Le nez est sur des notes de cuir, de gibier, animal et également sur des arômes de noix et de mûres ... bon, un nez très complexe.
La bouche est grasse avec une belle douceur, charpentée et très longue.
L'élevage se fait selon les principes de viticulture biologique.
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2015
Cépage : 100% Nebbiolo
note : 14.08 prix : 21.40 €
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Une robe très claire qui "pinote".
Le nez est sur le bois avec des arômes de groseilles et aussi d'herbe fraîche.
La bouche ... mûre !!! ... épicée, grasse sur des notes de caramel.
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2013
Cépage : 100% Nebbiolo
note : 15.25 prix : 38.00 €
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Une robe brillante et limpide avec des larmes très grasses.
Le nez est charmeur sur le fruit, complexe et ouvert.
La bouche, est chargée, massive sur la mûre et la prune avec des tanins très présents.
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2013
Cépage : 100% Nebbiolo
note : 14.83 prix : 72.00 €
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Une robe sombre.
Le nez est complexe sur des fruits rouges cuits au chaudron.
La bouche propose des tanins très âpres. Une belle nervosité avec des arômes de grillé et de patisseries au café.
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Amitiés oenophiles
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