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Dégustation du 24 mars 2018 : Languedoc - Pic Saint Loup &  IGP Val de Montferrand

00-Pic-St-Loup_vue-de-La-Vieille.JPG Chers épicuriens,

Salut amis dégustateurs,

 


Voilà encore une très belle découverte que ce Domaine de L'Hortus; Christian nous a proposé 2 vins blancs de l'IGP Val de Montferrand et 2 vins rouges de l'AOC Pic Saint Loup ( AOC acquise depuis 2016).

La famille Orliac a fait du Domaine de l'Hortus l'une des propriétés les plus reconnues et les plus recherchées de l'appellation Pic Saint Loup.

Noté "Domaine Exceptionnel", 5 étoiles par Robert Parker dès 1998, le Domaine est aujourd'hui une référence incontournable, grâce à sa gamme qui propose des rouges profonds et élégants et des blancs complexes et frais.


la carte viticole est visible en cliquant sur la photo ci-dessus.

Merci Christian ...

 

 

Étaient présents :  Christian, Alex, Greg, Denis, Rodo

 

Milés. AOC Cuvée Domaine Cépage Note(1) Coût
Dégustation du 24 mars 2018 : Coteaux du Languedoc
 
             
2016 IGP Val de Montferrand   Bergerie de l'Hortus 50% Roussane, 20% Chardonnay, 10% Sauvignon 14.10 12.50 €
             
2016 IGP Val de Montferrand Grande Cuvée Blanc Domaine de l'Hortus 70% Chardonnay, 30% Viognier 14.20 22.50 €
             
2016 Pic Saint loup Classique Bergerie de l'Hortus
60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre
 
13.90 12.50 €
             
2016 Pic Saint Loup Grande Cuvée rouge Domaine de l'Hortus
60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache
 
14.50 22.50 €


(1) : Note moyenne des dégustateurs présents (note /20)


 cliquez sur les images pour les agrandir

vins dégustés le 24 mars en photos...

01_IGP-Val-de-Montferrand_Bergerie-de-l-Hortus_Blanc_2016.jpeg

2016
 Cépages : 50% Roussane, 20% Chardonnay, 20% Viognier, 10% Sauvignon   

note : 14.10
  prix : 12.50 €


Vin blanc sec léger et nerveux.

A l'oeil ce vin présente une jolie teinte pâle à reflets or et vert.

Un nez sur des notes fraîches de fines herbes, menthe, fleurs blanches et d'agrumes.

La bouche présente un bel équilibre, très agréable, gras et aromatique.

 


02_IGP-Val-de-Montferrand_Domaine-de-l-Hortus_Grande-Cuvée_Blanc_2016_.jpeg

2016
 Cépage : 70% Chardonnay, 30% Viognier   

note : 14.20
  prix : 22.50 €

 



Vin blanc d'une belle robe pâle aux reflets or paille.

Au nez, senteurs florales, puissantes et complexes sur des arômes fruités d'abricot sec .

En bouche, une belle rondeur avec des notes fraîches, l'abricot et les fruits secs sont présents.


 

03_Pic-Saint-Loup_Domaine-de-l-Hortus_Classique_rouge_2016.jpeg
 

2016
  Cépage : 60% Syrah,
20% Grenache, 20% Mourvèdre   

note : 13.90
  prix : 12.50 €

 

 


Vin rouge né sur des sols bruns formés sur les éboulis d'éclats calcaires. Vendanges éraflées et foulées. 12 mois en cuve pour le grenache et la syrah, le mourvèdre est élevé en fûts.

A l'oeil, une robe grenat, limpide, brillante et des larmes grasses.

Le nez est expressif et complexe, sur des arômes de fruits rouges (cerises), d'épices, de réglisse, et de garrigue (thym).


En bouche, on est sur le fruit, la réglisse; et des notes mentholées apportent beaucoup de fraîcheur, belle rondeur avec des tanins fins et soyeux.
 

04_Pic-Saint-Loup_Domaine-de-l-Hortus_Grande-Cuvée_rouge_2016.jpeg

2016
 Cépage : 60% Syrah, 30% mourvèdre, 10% Grenache  

note : 14.50
  prix : 22.50 €

 



Vin rouge, cette cuvée provient des plus beaux terroirs de la propriété, parfaitement drainés; la vigne ne souffre pas des fortes chaleurs. Des raisins juteux et d'une belle acidité, valorisés par un long élevage en fût.

A l'oeil la robe est profonde aux reflets grenats.

Un nez intense et complexe sur des arômes de fruits murs (cassis), de garrigue, d'épices et de réglisse.

Une bouche ample, fraîche et puissante. Des tanins soyeux avec une finale sur le fruit tout en longueur.

 

     

 

 

 

Amitiés oenophiles  

 
 
 
 

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